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  • par FXThiebaud
    Le Saint-Emilion grand cru classé Château Dassault vient de sortir son 60ème millésime. Quelle belle histoire que celle qui a réuni cette famille de pionniers de l’aéronautique et celle du vin. Le Château Dassault produit un second vin appelé D de Dassault et un vin rosé le Rosé du Château Dassault. Tout commence au Château […]
  • par FXThiebaud
    Le Château Aérien – Les Secrets D'Eole – 2014 est issu de deux variétés de cépages typiques de cette région, Syrah et Mourvèdre. Ces deux variétés sont très tanniques, elles peuvent rendre le vin très corsé, mais aussi très parfumé. Ces vins rouges du Pic Saint-Loup s’adaptent d’ailleurs souvent parfaitement avec des plats assaisonnés et […]
  • par FXThiebaud
    La bataille des vins de Bourgogne contres les vins de Bordeaux fait parti de ces grandes confrontations historiques et récurrentes. Chacun apporte des arguments de poids sur la table et chaque camp a ses inconditionnelles. Il y a Nikon contre Canon dans la photographie, Microsoft contre Apple en système d’exploitation, Angleterre – France au Rugby, […]
  • par FXThiebaud
    Le Beaujolais nouveau et ses soirées entre amis autour d’une bouteille rappellent à beaucoup de merveilleux souvenirs. Certains l’adorent, d’autres le regardent avec hauteur, mais sans réelle animosité. Mais d’où vient le beaujolais nouveau ? Quelle sont ses origines et son histoire ? L’article Beaujolais nouveau – Histoire, saveurs et origine d’un vin populaire est […]
  • par FXThiebaud
    Le monde du vin change comme nous l’avons vu dans un article précédent traitant des vins sans appellation géographique. Les vins de la vallée de la Loire verront surement l’apparition en 2017 d’une nouvelle AOP, l’AOP Amboise. Initialement regroupée dans l’appellation commune AOP Tourraine-Amboise, une vingtaine de viticulteurs de la région font un nouveau pari […]
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